overzicht

Sterke Blonde (8.5%)

Smaakomschrijving

Bitterzacht en verfijnd aroma, uitgesproken hopkarakter.

Bijzonderheden

Gerst is het belangrijkste ingrediënt van Duvel. Het bier wordt niet met veel meer gerst gebrouwen dan een gewone pils, maar voor de hoofdgisting wordt glucose toegevoegd, dat volledig wordt omgezet in alcohol. Daardoor behoudt het bier de helderheid van pils maar is het alcoholpercentage aanzienlijk hoger. Het brouwproces duurt zo’n negentig dagen en na de botteling hergist het bier opnieuw in de fles. Duvel wordt gedronken uit een tulpvormig glas, waar onderin een gravering van een D in het glas gekrast is om ervoor te zorgen dat het bier parelt.